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        2021考研南昌大學食品學院專業目錄及招生人數

        發布日期:2020-09-20 11:57:40  來源:南昌大學}

        2021考研同學們要及時注意招簡,查看自己所考專業是否招生,且考試參考書目是否出現變化。這里由江西中公考研小編整理的關于 “2021考研南昌大學食品學院專業目錄及招生人數”的相關資訊信息,供大家參考,希望對各位考生的備考有所幫助。
        學院,專業代碼、名稱
        及研究方向
        考試科目及代碼 學制及考試特殊用具說明 備注 考試參考書目
        019食品學院 聯系人:饒老師      電話:0791-88304002    Email:raoyumei@ncu.edu.cn
        招生計劃:學術學位碩士研究生123人,全日制專業學位碩士研究生200人。該計劃僅供參考,具體招生計劃人數以國家當年下達給我校的招生計劃為準。
        077903營養與食品衛生學
        01(全日制)營養學與分子營養學
        02(全日制)食品衛生與安全
        03(全日制)營養保健與功能食品
        【初試科目】)
        ①101思想政治理論
        ②201英語一
        ③615微生物學
        ④865有機化學
        【復試科目】
        專業課筆試
        營養與食品衛生學
         
        學制
        三年
        本專業具有博士學位授予權,只招收全日制本科生,不接受同等學力考生報考,本專業接受跨專業報考,接收港澳臺學生報考 【初試書目】微生物學教程,周德慶主編(第四版),高等教育出版社,2020年;有機化學(第五版),天津大學有機化學教研室 張文勤 鄭艷 馬寧 趙溫濤 編,高等教育出版社,2014年
        【復試書目】營養與食品衛生學,孫長灝主編(第八版),人民衛生出版社,2017年;食品營養學,鄧澤元主編(第四版),中國農業出版社,2016年
         
        083200食品科學與工程
        01(全日制)食品科學
        02(全日制)食品營養
        03(全日制)糧食油脂及植物蛋白工程
        04(全日制)農產品(含水產品)加工與貯藏
        05(全日制)食品安全
        06(全日制)食品生物技術

         
         
         
         
         
        【初試科目】
        ①101思想政治理論
        ②201英語一
        ③302數學二
        ④865有機化學
        【復試科目】
        專業課筆試
        食品工藝學
         
        學制
        三年
         
         
         
        只招收全日制本科生,不接受同等學力考生報考;招收跨專業報考;接受港澳臺學生報考 【初試書目】有機化學(第五版),天津大學有機化學教研室 張文勤 鄭艷 馬寧 趙溫濤 編,高等教育出版社,2014年
        【復試書目】食品工藝學,夏文水主編,第一版,中國輕工業出版社,2017年
        086000生物與醫藥
        01(全日制)生物工程
        02(全日制)食品工程
        【初試科目】
        ①101思想政治理論
        ②201英語一
        ③302數學二
        ④852微生物學
        【復試科目】
        專業課筆試
        方向01 生物工藝學
        方向02 食品工藝學
        同等學力加試
        生物化學
        學制
        三年
        本專業具有一級學科博士學位授予權和博士后流動站、國家重點學科,并建有國家重點實驗室;本專業接受跨專業報考和同等學力考生報考,接受港澳臺學生報考 【初試書目】微生物學教程,周德慶,第四版,高等教育出版社,2020年
        【復試書目】方向01:新編生物工藝學,俞俊棠主編,化學工業出版社,2011年;發酵食品,熊濤等編,中國質檢出版社,2013年;
        方向02:食品工藝學,夏文水主編,第一版,中國輕工業出版社,2017年
        【同等學力加試參考書目】生物化學(第4版)(上、下冊),朱圣庚編,高等教育出版社,2017年
         
        095135食品加工與安全
        01(全日制)食物資源開發與利用
        02(全日制)食品質量與安全
        03(全日制)食品加工與保藏
        04(全日制)食品生物技術
        【初試科目】
        ①101思想政治理論
        ②201英語一
        ③341農業知識綜合三
        ④865有機化學
        【復試科目】
        專業課筆試
        食品安全學
        同等學力加試
        ①生物化學
        ②微生物學
        學制
        三年
        本專業是國家重點實驗室重點發展方向,本專業接受跨專業報考和同等學力考生報考,本專業接收港澳臺學生報考 【初試書目】農業知識綜合三:食品工藝學,夏文水主編,中國輕工業出版社,2017年;食品營養學,鄧澤元主編,第四版,中國農業出版社,2016年;食品衛生學,何計國,甄潤英主編.中國農業大學出版社,2019年;有機化學(第五版),天津大學有機化學教研室 張文勤 鄭艷 馬寧 趙溫濤 編,高等教育出版社,2014年
        【復試書目】食品安全學,鐘耀廣主編,化學工業出版社,2010年
        【同等學力加試參考書目】生物化學(第4版)(上、下冊),朱圣庚編,高等教育出版社,2017年
        ;微生物學教程,周德慶,第四版,高等教育出版社,2020年

         
         

        原標題:南昌大學2021年雙證碩士研究生招生簡章

        文章來源:http://yjsy.ncu.edu.cn/tzgg/1187f25f3a984f068361ab6c005b1207.htm

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